Dagupan. El Bureau of Fisheries and Aquatic Resources (BFAR) está construyendo el primer hatchery comercial de pepino de mar para incrementar la crianza masiva de esta especie en todo el país.

 

Esto marca el primer esfuerzo en el país para promover la producción de esta exquisitez, después de que la exportación de este producto se ha ubicado en el octavo lugar de las exportaciones pesqueras de Filipinas.

El hatchery de pepino de mar, será una fuente de juveniles que se diseminarán en varias áreas costeras del país,  se viene construyendo en la National Integrated Fisheries Technology Development Center en Dagupan, en donde se localiza el Centro de Bangus.

Dr. Westly Rosario, director ejecutivo de la National Fisheries Research Development Institute (NFRDI), dijo que el hatchery de pepino de mar busca promover la carne procesada seca de este animal marino llamado "beche-de-mer" o "trepang", el cual ha convertido ha Filipinas en el segundo exportador mundial de este commodity después de Indonesia.

“Beche-de-mer” es commodity valioso en los alimentos chinos, pero también es materia prima en preparaciones químicas. La industria del pepino de mar, creció de US$ 1 millón en 1992 que creció a US$ 7 millón en el 2001. Los precios de la carne seca en Estados Unidos son de US$ 180 a 250 por kilogramo, de los procesadores locales a los intermediarios.