Mercado de la UE para el pescado (Fuente: Comisión Europea)BRUSELAS.- El abastecimiento de pescado al mercado de la Unión Europea (UE) alcanzó 15.1 millones de toneladas durante el 2010, lo que representa un crecimiento de 1% con respecto al 2009. Las importaciones alcanzaron las 9.394 millones de toneladas (62%); mientras que la capturas en la UE se redujeron en 2.3% (5.224 millones de toneladas) y la producción acuícola se incremento en 5% (1.514 millones de toneladas).

Estas son algunos de los hallazgos del informe denominado “Finfish Study 2011” publicado por la  EU Fish Processors and Traders Association (AIPCE-CEP). Según el estudio el abastecimiento de pescado a la UE mantiene su dependencia en las importaciones. El total de pescado disponible para consumo dentro de la UE ha permanecido estable en comparación con el año 2009, a 13.1 millones de toneladas y representa un consumo per capita de 26.0 kg/año.

De acuerdo con el informe las nuevas especies que han emergido y se han convertido en importantes componentes del comercio de alimentos de origen acuático en Europa incluyen al abadejo de Alaska (pesca) y al salmón del Atlántico y pangasius (acuicultura); resaltando que sin estas especies la capacidad de sector pesquero para crecer y responder a las necesidades y expectativas de los consumidores sería considerablemente más difíciles.

En cuanto al abastecimiento de pescado blanco de otros países Vietnam representa el 80% de todas las importaciones de pescado de agua dulce, debido al pangasius; lo siguen los países del África que proveen perca del Nilo (70 000 t) y China que abastece con tilapia (37 000 t).

Productos pesqueros

Las importaciones de pescado entero fresco han disminuido 9%, a 142 000 t, la que parece ser una tendencias desde el año 2007; mientras que las importaciones de filetes congelados se han incrementado, pero no a los niveles anteriores al año 2009.

Tilapia muestra un fuerte crecimiento en el 2010, con China de lejos como el principal proveedor. El abastecimiento de filetes congelados alcanzaron un nivel de 42 000 t, lo que significa un crecimiento de 40% año a año.

Por su parte, el salmón mostró un crecimiento modesto de 1% en toda Europa durante el 2010, alcanzando las 803 000 t. Dentro de la categoría fresco entero, en el cual es el principal producto, creció en 2% a 555 000 t. El sector de filetes frescos creció 14%, pero el sector de filetes congelados disminuyó 8%.

Puede obtener una copia del informe aquí.