Patagones (Impulso Baires). En la localidad de San Blas, partido de Patagones, la Subsecretaría de Actividades Pesqueras y Desarrollo del Delta, Ministerio de Asuntos Agrarios realizará el próximo jueves 5 de julio el “Primer Taller de Capacitación sobre Procedimientos Sanitarios para Ostricultores y Técnicos de la Zona AR-BA 001” con la colaboración de la intendencia local y particularmente del Sr. Intendente Ricardo Curetti.

 

“Estamos trabajando conjuntamente con el Señor Intendente, SENASA y la Subsecretaría de Pesca Nación para poder presentar en la Embajada Argentina ante la Unión Europea, sita en Bruselas, toda la documentación exigida para que, la producción ostrícola de esta zona pueda ingresar a ese mercado” explicó el Subsecretario Oscar Fortunato.

Agregó “es muy importante que todos los que tienen alguna relación con la extracción de la ostra, su procesamiento y manejo conozcan los procedimientos sanitarios y de control establecidos en la reglamentación vigente”.

“Si no cumplimos estas reglas sanitarias, podría peligrar la Clasificación de Zona “A” que actualmente tiene San Blas y que permite la comercialización de la especie en forma directa” subrayó Fortunato y continuó “por eso, este Taller está dirigido principalmente a todos los ostricultores, pero además es muy importante que los inspectores municipales y aquellos que tienen la tarea de controlar y fiscalizar también participen.”

El subsecretario agradeció “la colaboración de la Prefectura Naval Argentina que cedió sus instalaciones en San Blas para poder reunir a los participantes y al intendente Curetti por darnos el apoyo logístico necesario para poder realizar esta reunión”

Los temas a dictarse serán los siguientes: Antecedentes del Programa de Aprovechamiento de la Ostra del Pacífico en Bahía Anegada. Ubicación de los parques de cultivo y bancos para la recolección; Manual de procedimientos para el control sanitario de moluscos bivalvos de la Provincia de Buenos Aires. Trazabilidad. Precintos. Etiquetas; Toxinas paralizantes, diarreica y amnésica de los moluscos bivalvos y enfermedades bacterianas. También está prevista una mesa de trabajo con los técnicos encargados de realizar la toma de muestras y entregar las guías de tránsito.

Luego de la acreditación, tanto el Subsecretario Fortunato como el Intendente Curetti serán los encargados de dar las palabras de bienvenida y apertura del Taller. A la finalización, se entregarán diplomas de participación a los presentes.

Fuente: http://www.impulsobaires.com.ar