Seattle. Confundidos por que clase de peces consumir, los estadounidenses están evitando consumir los alimentos de origen acuático, dijeron los científicos federales en Seattle.

 

Ellos vienen convocando para implementar un programa nacional con la finalidad de investigar la contaminación de los alimentos acuáticos y educar al público; informo Usha Varanasi, director científico de la Northwest Fisheries Science Center, una parte de la National Marine Fisheries Service.

El programa nacional podría analizar los alimentos acuáticos con la finalidad de determinar químicos y enfermedades peligrosas, rastrearlos a tiempo. Además, se podría evaluar los beneficios para la salud.

Por otro lado, el nuevo programa permitiría uniformizar la información, y brindarla a los consumidores, así podrían estar seguros si consumen chunk o atún, salmón sockeye de Puget Sound o chinook de Alaska.