La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca, México Calidad Suprema, A.C. y el Colegio de Postgraduados convocan al Curso-Taller de Reconocimiento de Consultores “México Calidad Suprema” con Orientación Acuícola.

 

Objetivo
Que los participantes adquieran los conocimientos, habilidades y destrezas en la función de realizar proyectos de consultoría de acuerdo a los principios establecidos por México Calidad Suprema, A.C. para promover e implantar el uso de la marca e impulsar la competitividad de los productores y empresas acuícolas “México Calidad suprema” con base en la calidad certificada.

Dirigido a:
Profesionales con especialidad en el sector acuícola, que puedan acreditar con documentos su trayectoria, con una alta vocación de gestión que les permitirán realizar procesos de consultoría y promoción de la certificación México Calidad Suprema.

Requisitos
1. La ampliación de la red de consultores “México Calidad Suprema”, involucrará la incorporación y reconocimiento de personal técnico en acuacultura con un perfil, con conocimientos y experiencia comprobable en alguna de las siguientes áreas:
_ Especializada
o Sistema de Certificación México Calidad Suprema.
o Sistemas de Gestión en Alimentos
o Calidad de productos agroalimentarios.
o Inocuidad
_ Buenas Prácticas de producción
_ Buenas Prácticas de manejo
o Procedimientos Operacionales Estándar de Sanitización
o Desarrollo de Manuales
o Rastreabilidad
o Manejo poscosecha
o Transporte
o Sistemas de Envasado, Procesamiento y Transformación
_ Esquemas internacionales para la certificación de productos agroalimentarios
o EUREPGAP (México Calidad Suprema-GAP), HACCP, BRC, SQF, ISO.

2. Constancia de participación con fecha anterior no mayor a 12 meses, en algún evento de actualización técnica relacionado con los temas mencionados en el punto 1.

3. Tener al menos 2 años de experiencia comprobable en el sector acuícola. Estos deben incluir trabajo de producción en campo, aseguramiento de calidad y/o Inocuidad alimentaría.

Fecha: 21 al 23 de agosto de 2007
Sede: México, D.F.
Preinscripciones: las personas interesadas en participar en el curso deben enviar:
1. Curriculum vitae y documentación que avale conocimientos en los temas indicados en el punto 1 de
los requisitos antes señalados.
2. Solicitud de inscripción adjunta vía e-mail a Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Mayores informes:
MEXICO CALIDAD SUPREMA
COLEGIO DE POSGRADUADOS
www.colpos.mx
Tel y fax. 01 (55) 3626 1515
(55) 9000 3054-56

CONAPESCA
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Tel 01 669 915 69 00 Ext. 1604 y 1614