VALENCIA.- La Granja de Acuicultura Alemar viene organizando el Taller de Acuicultura para pequeños y medianos productores, el mismo que se realizara del 15 al 17 de noviembre.

 

Programa

Teoría
• Requerimientos de la acuicultura. Niveles de desarrollo, subprocesos de la acuicultura y su caracterización.
• Como iniciar un negocio de acuicultura.
• Especies y tecnologías de cultivo para el desarrollo endógeno de la acuicultura. Tecnologías y niveles de intensidad en sistemas de producción.
• Manejo del cuerpo de agua. Calidad de agua en estanques acuícolas.
• Acuicultura Integrada. Sostenibilidad de la producción acuícola. Sistema agua - tierra y su cuello de botella.
• Cultivo en Jaulas.
• Enfermedades y plagas de organismos acuáticos.
• Alimentos y alimentación.
• Aspectos económicos.
• Nuevas alternativas de financiamiento en los proyectos de acuicultura.
• Legislación y permisería para desarrollar un proyecto de acuicultura.
• Tecnología de los Alimentos aplicados a la transformación y aprovechamiento del Recurso.
• Pesquero y Acuícola.

Prácticas
• Equipos de monitoreo. Manejo del disco de sechi, oxigenómetro, pH, T °C, amonio, nitritos, dureza, etc.
• Muestreo de los animales (uso de las redes). Parámetros biométricos, ajuste de la ración, alimentación, cosecha, manejo post-cosecha.
• Factor de condición del pez.
• Disección (Anatomía externa e interna de los peces).
• Observación y manejo de infraestructura, especies acuícolas, equipos, materiales y sistemas de cultivo Estanques, tanques, jaulas, diseño hidráulico, sistemas de aireación, equipos de manejo.
• Aplicaciones técnicas para la elaboración de productos pesqueros y acuícolas.
• Técnicas de ahumado de pescado y degustación.

Mayores informes:

http://www.aquacria.com/capacitacion.php