LAFAYETTE.- Los consumidores probablemente paguen más por el cangrejo de río durante esta estación, según Steve Minville, director ejecutivo de la Louisiana Crawfish Producers Association.

 

Las razones incluyen un verano seco y los altos costos del combustible que incrementan los costos del bombeo para tener la suficiente agua en los estanques de cangrejo de río, según Mark Shirley, especialista de acuicultura de LSU AgCenter.

“El cangrejo de río costara mucho más este año” indicó Shirley. Por su parte Minville manifestó que si los precios no se incrementan los productores quebraran.

Minivelle agregó que en el 2006, menos del 5% de los productores de cangrejos de río cubrieron sus costos de producción.

Fuente: Associated Press