El US Grains Council en sociedad con la Idaho Barley Commission iniciaron pruebas de alimentación en acuicultura, con cebada de bajo contenido de fitatos, en Vietnam.

 

Aproximadamente 21 t de cebada de baja concentración de fitatos fue embarcado a Vietnam para iniciar las pruebas de campo.

La cebada fue donada por la Idaho Barley Commission y el consejo esta costeando los gastos de transporte.

La cebada de baja concentración de fitatos será usada como alimento para el catfish tra, el cual es uno de los principales peces que se crían en Vietnam para consumo humano.

Aproximadamente el 70% del fosforo en la cebada convencional existe en forma de fitato, que no puede ser digerido por animales monogástricos como los peces.

50% de reducción en fitatos

La cebada con baja concentración de fitatos, conocida como Clearwater, tiene una reducción de 50%, según las investigación realizada por USDA’s National Small Grains Germplasm Research Facility en Aberdeen, Idaho.


El alimento de catfish tra, comúnmente consiste de harina de soya, subproductos de trigos, harina de pescado y subproductos de arroz.

Fuente: All About Feed