El Viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Vu Van Tam, hablo con Viet Nam News acerca de los logros del sector de la acuicultura en el 2007 y los planes para este año.

 

¿Cómo de desarrollo el sector el año pasado?

El año pasado fue un periodo clave en el plan de desarrollo del sector hasta el 2010, en este sentido implementamos medidas para cumplir con las metas y mejorar la calidad de los productos.

El sector viene experimentando un fuerte crecimiento en los últimos dos años. Parte de este crecimiento se debió a la nueva política del gobierno para convertir algunas áreas agrícolas en áreas para desarrollar la acuicultura. En el 2007, el sector registró una tasa de crecimiento de 23.1% y la producción alcanzó 2.1 millones de toneladas.

Gracias a la solida gestión, el sector alcanzó una tasa de crecimiento anual  de 11% con ingresos estimados en VND 46.7 trillones (US$ 2.9 billones). De esto la acuicultura representa VND 30 trillones (US$ 1.87 billones) y la pesca contribuye con VND 16.4 trillones (US$ 1 billón), con un incremento de 16.5% y 2.1% respectivamente.

Sin embargo, el cambio climático y las nuevas enfermedades vienen afectando negativamente la producción del sector.

Los mercados de importación de alimentos de origen acuático vienen aplicando estrictos estándares, particularmente en lo referente a la seguridad de los alimentos e higiene.

¿Qué esta haciendo el sector para cumplir con estos estándares?

Este es un problema no solo para Vietnam, sino para muchos países. Venimos aplicando el Análisis de Riesgos y Control de los Puntos Críticos (HACCP) durante muchos años. En realidad, la gestión de alimentos y prohibir el uso de pesticidas no es suficiente. El sector trata de cumplir con esto, pero esto es un proceso de largo plazo.

Ahora estamos concentrados en la gestión de la higiene y seguridad de los alimentos a nivel de granja y en los proveedores, y estamos descentralizando la gestión. Las actividades de exportación unitarias serán suspendidas temporalmente si ellos violan los estándares comunes tres veces.

En adición, el sector viene fortaleciendo la relación entre los productores y los proveedores de alimentos para asegurar que los productos de la granja se han seguros. Una delegación de investigación japonesa ha expresado su aprecio por nuestros esfuerzos para monitorear la producción acuícola en varios niveles. Recientemente, empezamos a colaborar con los rusos para asegurar exportaciones limpias.

¿Cómo han impactado los esfuerzos en las exportaciones?

El sector ha extendido su mercado a 130 países y territorios. El número de empresas de alimentos de origen acuático satisfechas por el cumplimiento de los estándares en EU, USA y Japón se ha duplicado en comparación al 2006. El sector tiene una participación significativa en el mercado y se esta volviendo más activa en la promoción de sus exportaciones mediante la participación en ferias comerciales.

¿Qué planes existen para desarrollar el sector este año?

Este año, el objetivo del sector es alcanzar ingresos por exportación de US$ 4.52 billones, un 19.2 % mayor al año 2007. Implementaremos un grupo de medidas para asegurar el desarrollo sostenible, mejorando nuestra capacidad competitiva y diversificando nuestros productos.

Para incrementar nuestras exportaciones al mercado japonés, estamos planeando mejorar nuestras actividades de promoción, encontrando más socios y aplicando estrictamente las medidas de higiene y seguridad de los alimentos.

Además, aseguraremos los productos frescos para exportarlos procesados. Aplicaremos nuevas regulaciones administrativas y estándares con respecto al uso de pesticidas y químicos, y crearemos modelos para que los pequeños productores los sigan.

Adicionalmente, priorizaremos la aplicación de métodos de acuicultura industrial que no afecten al ambiente.

También, aplicaremos medidas de higiene y seguridad de los alimentos a nivel de granja, cosecha y procesamiento para asegurar la alta calidad de los productos.

Fuente: VNS