(El Llanquihue). En tres años, los salmones del Atlántico y truchas dieron el gran salto en el mercado Chino y hoy lideran las exportaciones hacia el gigante asiático.

 

Las truchas, en particular, muestran un explosivo aumento, desde 2003 cuando se exportaban 64 mil kilos con un retorno de US$ 200 mil, para pasar el año pasado a enviar 1 millón 441 mil kilos, con un monto en las arcas nacionales por US$ 3 millones 495 mil, desplazando a Noruega, Japón y Canadá.

 

Los datos fueron entregados por Mario Artaza, agregado comercial de la embajada chilena, en Beijing, China, según los datos aportados por Mofcom y Aduanas del país asiático.

 

Así también, el año pasado, Chile exportó US$3,2 millones en salmón del Atlántico entero, lo que significó un aumento de un 312% en el precio pagado en comparación con 2005, logrando ocupar un 80% de mercado chino para el producto. El salmón del Pacífico reportó US$ 7.4 millones, un 100% más que 2005.

 

Crecimiento

 

Artaza explicó que los números son positivos y en especial en productos emblemáticos de la Décima Región, lo que demuestra que existe un interés de los consumidores locales por adquirir y probar platos elaborados sobre la base de salmón y truchas.

 

"De ahí surge la oportunidad para el sector privado chileno en orden a organizar actividades concretas que apunten a elevar el conocimiento del modo de cocinar salmón y truchas en el hogar, especialmente dado que el consumidor local opta principalmente por comer los productos en hoteles y restaurantes, en lugar de prepararlos en su hogar", comentó el agregado comercial.

 

Artaza agregó que China se está convirtiendo gradualmente en un mercado interesante para los exportadores de salmón y truchas, a medida que la creciente clase media china toma un gusto por los productos, será la Región la más beneficiada.

 

La Oficina Comercial y la Embajada de Chile se encuentran preparando la realización de una actividad promocional e informativa en la ciudad china hermana de Puerto Montt, Qingdao.

 

"Se trata de uno de los principales puertos del país y también será la sede de la competencia de vela de los próximos Juegos Olímpicos y posee una interesante infraestructura exportadora. La actividad se realizará el 12 y 13 de abril 2007 y esperamos poder contar con representantes del quehacer empresarial y, en la medida de lo posible, autoridades de la Región de Los Lagos y de la ciudad de Puerto Montt", comentó el agregado Artaza.

Fuente: http://www.diariollanquihue.cl