DURANGO (Yancuc).- La trucha arco-iris es una especie de aguas templadas originaria de Norte América, que se produce en forma intensiva en varios países del mundo y en México no es la excepción, ya que representa una importante alternativa para las regiones de clima frió distinguiéndose por ser un producto de acuacultura con una alta rentabilidad, de excelente sabor y un alto contenido nutricional, afirmó el Secretario de Recursos Naturales y Medio Ambiente del Estado, Daniel Trujano Thomé.

 

Dijo que en el estado de Durango, la trucha ha sido una opción viable para proyectos de desarrollo regional e integral de la región serrana de la entidad, dada su capacidad para la producción de carne de alta calidad y la generación de empleos permanentes y arraigo a la tierra.

Expresó el funcionario estatal que la Secretaria de Recursos Naturales y Medio Ambiente le han dado un fuerte impulso al cultivo de esta noble especie en la región serrana de nuestro Estado.

“En la actualidad esta especie se cultiva en 10 municipios, con un total de 39 granjas y una producción de 150 toneladas anuales las cuales se comercializan en su totalidad en las comunidades y poblaciones cercanas a las granjas de producción”, agregó.

Trujano Thomé manifestó que la Fruticultura (cultivo de la trucha), a representado mejores perspectivas en cuanto al impacto y beneficios socioeconómicos en las áreas rurales donde se esta cultivando ya que se ha mejorado la dieta alimenticia de la población principalmente en niños y adultos.

“Le ha dado diversificación en los usos de la tierra y agua pero lo mas importante le ha quitado presión al bosque y a los recursos que históricamente han aprovechado”, puntualizó el funcionario estatal.

Fuente: http://www.yancuic.com