Los precios del salmón están de bajada, según los especialistas del Seafood Department del Glitnir Bank.

 

Los investigadores mostraron que desde inicios de año, los precios europeos por kilo se redujeron en 12.8%, de 28.8 kroners (US$ 5.21) a 25.1 kroners noruegos (US$ 4.54).

Glitnir informó que los precios actuales son menores al promedio de 2007, que fue de 26.7 kroners (US$ 4.83) por kilogramo. El banco agregó que esto no es del agrado de las empresas criadoras de salmón de Noruega.

Hace dos años, el precio de exportación del salmón noruego fue de casi 30 kroners (US$ 5.43) por kilogramo. Noruega generalmente exporta alrededor de 8 000 toneladas de pescado por semana.

La industria nórdica viene implementando la mayor reestructuración desde hace un par de años, lo cual llevo a que algunos bancos locales vendan su participación en algunas de las más grandes empresas de salmón.

Las investigaciones han determinado que en el Reino Unido los precios del pescado blanco permanecen generalmente altos, pero el precio del salmón se mantiene bastante estable. De hecho, los precios se incrementan durante los periodos de mal clima cuando las granjas escocesas no son capaces de cosechar.

Se espera que la situación general del mercado permanezca estable en los próximos meses, pero Glitnir indica que podría registrarse un ligero incremento en los precios antes de fin de año.

Las ventas de salmón en el Reino Unido permanecen fuertes.

Fuente: Fish Up Date