Informe preparado por: Fatima Ferdouse INFOFISH
© FAO GLOBEFISH 2008
Traducción: Aquahoy

Tendencias en el 2007

En general las importaciones japonesas en el 2007 disminuyeron en 8.25% en comparación al 2006, lo que es equivalente a cerca de 25 000 t. El total importado fue 276 222 t a un valor declarado en aduanas de ¥ 248.45 billones (US$ 2.25 billones) en contraste a las 301 078 t y ¥ 290.87 billones (US$2.49 billones) del año 2006. La caída aguda en las importaciones de camarones congelados (-22 695 t) fue la principal causa de la caída global. También se registro una tendencia negativa en las importaciones de valor agregado del camarón que mostro una tendencia negativa durante 1998-2006. Esto podría ser un indicador de una tendencia a la baja o estabilización del mercado para cada producto en el mercado de alimentos de origen acuático en Japón.

 

Como se muestra en los datos de importación, el crecimiento previo en el mercado para camarón de valor agregado ceso en el 2007. China expandió su participación en el mercado para el camarón procesado y preparado en el mercado japonés durante los últimos años. Sin embargo, la reciente escasez de calidad por la contaminación de químicos no autorizados en los alimentos de origen chino en general, puede cambiar esta tendencia, al menos por mientras. Este factor y el Acuerdo de Libre Comercio Japón-Tailandia podrían promover las importaciones de camarones de valor agregado desde Tailandia en el 2008. Otros países con estrictos programas de calidad también podrían ser capaces de vender productos de mayor valor agregado a Japón.

Sin embargo, se espera que continúe la caída en la demanda del mercado para el camarón Shell-on, afectando las exportaciones de estos productos, particularmente de fuentes del sur de Asía.

Las importaciones de camarón congelado en Japón registraron un nivel bajo record en el 2007. Los abastecimientos de este grupo disminuyeron de la mayoría  de las fuentes, excepto de Tailandia (+31%) y marginalmente balancearon las importaciones de China. Las menores exportaciones de Vietnam e Indonesia estuvieron de alguna forma relacionadas con el pánico de los antibióticos en estos dos países. También disminuyeron las importaciones de India, Filipinas, Myanmar y Bangladesh (principales proveedores de camarón tigre negro).

La importación de camarón de agua fría que representan cerca del 12% del total abastecido en esta categoría, disminuyó en 17.6% en comparación al año 2006 siguiendo la declinación de las importaciones de todas las fuentes. La fortaleza del Euro y los mercados de la Unión Europea fue mucho más atractivo para los productores de camarón de agua fría, en comparación al mercado japonés.

Proveedores:

Tailandia: Afectados por la caída de precios en el mercado, la Shrimp Farmers Association anuncio una reducción del 6% en su producción este año lo que resultara en una reducción de 30 000 t, particularmente en la crianza de vannamei; esta especie representa cerca del 90% del camarón cosechado en este país. Es importante resaltar que Tailandia es el segundo mayor productor de camarón vannamei en Asía después de China.

India: Las autoridades están en proceso de permitir la crianza comercial de vannamei. Se ha informado de que tres granjas en Vizag tienen permiso para establecer actividades de acuicultura de vannamei en un esquema piloto.

China: El anticipado alto consumo de camarón y otros productos de origen acuático de alto valor durante la celebración del Nuevo Año Lunar en febrero fallo debido a las malas condiciones climáticas asociadas con el severo invierno en todo el país. La situación posiblemente deje más camarón en stock, a diferencia de otros años.

Perspectivas:

La demanda por camarón de los consumidores en Japón probablemente mejore. Mientras que los incidentes de envenenamientos de los alimentos relacionados con los alimentos importados de China, tendrían un efecto en la demanda global por alimentos de origen acuático en el mercado. La preocupación de los consumidores permanecerá hasta que se cuenten con informes de las autoridades respectivas. Las importaciones de productos con valor agregado de China, podrían ser limitadas voluntariamente.

Los actuales inventarios para camarón tigre negro están balanceados con la demanda. Sin embargo, los importadores han tomado nota de que las cosechas de camarón tigre negro durante la siguiente estación son menores al año anterior y el abastecimiento estará escaso.

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