CALIFORNIA.- Aunque la pesca comercial esta prohibida en California desde 1977 y la pesca deportiva esta severamente regulada en varios estados, la Central Coast es el hogar de dos granjas de abalón, que han iniciado su estación de cosecha en el mes de mayo.

 

The Abalone Farm en Cayucos y The Cultured Abalone en Goleta crían abalón rojo para el mercado local e internacional. Las granjas crían a los abalones desde huevo hasta la talla comercial, todo el proceso demanda cinco años.

The Abalone Farm inicio su producción en 1968 y produce cerca de 100 t de abalón rojo cada año en su granja de 18 acres. Con ingresos anuales entre $4 y $5 millones, y 35 empleados, la granja es la mas antigua y grande de su tipo en el país, según el administrador de ventas Brad Buckley.

En contraste, The Cultured Abalone en Goleta produce cerca de una tonelada por mes, según su gerente general Ben Beede, y se estima un ingreso anual de aproximadamente $1 millón.

En el mercado internacional, principalmente Japón, los precios del abalón se están incrementando.

Fuente: Pac Biz Times