La Asociación Empresarial de Productores de Cultivos Marinos de España, APROMAR, ha informado que la producción de pescados marinos de crianza en España ascendió en 2007 a 40.260 Tm, un 10,6 % más que en el año anterior, lo que ha supuesto un valor de ventas por sobre los 216 millones de euros.

 

Este crecimiento no compensa suficientemente la evolución descendente de los desembarcos de la flota pesquera extractiva nacional, con lo que la balanza comercial pesquera española continúa incrementando su déficit.

La dorada (Sparus aurata), la lubina (Dicentrarchus labrax) y el rodaballo (Psetta máxima) son las más importantes especies de peces marinos de crianza producidas en España. A ellas se suma el cultivo a menor escala de corvina, anguila y otras especies.

A juicio de Javier Ojeda, gerente de APROMAR, “este crecimiento demuestra la competitividad de la acuicultura española, que está trabajando con un enfoque de innovación en el cultivo de peces marinos para convertirse en un sector consolidado, equilibrador de la balanza comercial y creador de empleo. Para este año 2008, nuestras proyecciones indican que el sector crecerá por encima de las 45.000 Tm. de producción”.

En este sentido, el número de empleos directos existentes en las empresas de piscicultura marina españolas en 2007 ascendió a 2.287, desglosado en 1.990 fijos y 297 eventuales. Esta cifra es un 22,7% superior a la de 2006. Este empleo destaca por ser especializado y estable. Además, la formación continua de estas personas es importante dada la rápida evolución tecnológica del sector.

Producción Acuícola por Especies

Al revisar las cifras por especies, la producción acuícola de dorada en España en 2007 ha sido de 22.320 toneladas, un 10,4 % más que en 2006. Las previsiones para 2008 apuntan a un nuevo incremento de esta producción hasta superar las 24.790 Tm, es decir, un 11,1 % más. En relación a las zonas geográficas donde se desarrollan estos cultivos, en 2007 la Comunidad Valenciana –con el 34% del total- ha encabezado la producción de dorada de acuicultura, seguida por Canarias (26%), Andalucía (18%), Murcia (13%) y Cataluña (9%).

Por su parte, la producción acuícola de lubina en España en 2007 ha sido de 10.480 toneladas, un 17,4 % mayor que en 2006. Las previsiones para 2008 apuntan a un incremento del 12,2 % hasta alcanzar 11.760 Tm. Por primera vez Canarias se sitúa como primera Comunidad Autónoma productora de lubina de acuicultura, con el 32 % del total nacional, cuando tradicionalmente lo ha sido Andalucía (31 %). Otras comunidades productoras de lubina son la Comunidad Valenciana (18 %), Murcia (15 %) y Cataluña (5%).

Finalmente en el caso de la producción acuícola de rodaballo en España en 2007 ha sido de 6.080 Tm, un 4,6 % superior a la de 2006. Las previsiones para 2008 señalan a un fuerte incremento del 23,6 % hasta alcanzar 7.512 Tm. Galicia es la principal comunidad autónoma productora, con el 94% del total. Otras comunidades productoras de rodaballo pero con cantidades muy inferiores son Cantabria (4%), País Vasco (1%) y Asturias (1%).
Acuicultura Europea

El ritmo de crecimiento de la acuicultura de peces europea ha sido del 6% anual en los últimos 10 años. En 2007 se alcanzaron 1.632.258 Tm, un 13,9 % superior a 2006 y con un valor comercial en primera venta de 4.812 millones de euros, según la Federación Europea de Productores de Acuicultura (FEAP). La previsión para 2008 es de 1.711.921 Tm, es decir, un crecimiento del 4,9 %.

Estas cifras, entregadas por APROMAR, corresponden a datos del Informe “La Acuicultura Marina de Peces en España 2008”, que será publicado a fines de junio y estará disponible en el sitio web de APROMAR .
 
Producción crianza de acuicultura marina en España y valor (2007)

 

 

  

Producción

Valor unit.

Valor total

  

(Tm.)

(€/Kg.)

(€)

Dorada

22.320

4,30

95.976.000

Lubina

10.480

4,98

52.190.400

Rodaballo

6.080

9,62

58.489.600

Anguila

280

8,20

2.296.000

Besugo

194

9,80

1.901.200

Corvina

810

4,48

3.628.800

Lenguado

60

10,75

645.000

Langostino

42

27,00

1.134.000

TOTAL

40.266

5,37

216.261.000

 

  

Fuente: APROMAR