Un comentario del Dr. Brad Hicks en la edición Mayo/Junio de 2008 de la publicación “Northern Aquaculture” provee una interesante explicación de porque el salmón de crianza ocupa el mismo nivel trófico de otros animales de crianza.

 

El Dr. Hicks concluye que “salmón, atún y otros peces que consumen peces no son el máximo nivel de carnívoros. Estos peces de crianza están esencialmente en el mismo nivel trófico que otros animales comúnmente criados. Sin embargo, debido a que los peces de crianza son poiquilotermos (sangre fría) y tienen flotación neutral (no requieren de energía para mantener su postura) ellos son mas eficientes que los animales de granja. Los peces de crianza son la vía mas eficiente para producir alimentos y no es criar carnívoros como algunos críticos de la piscicultura hacen creer a los políticos.”

Puede acceder al documento aquí .

Fuente: BC Salmon Farmers Association