(Ehui).- En granjas de la zona centro del estado iniciaron las primeras precosechas de camarón, por lo cual los productores deberán de iniciar los trámites para obtener el respectivo Permiso de Cosecha, informó Miguel Humberto Olea Ruiz, presidente del Comité de Sanidad Acuícola de Sonora.

 

Primeramente tienen que solicitar al COSAES la constancia de buenas prácticas de producción acuícola, y posteriormente el Permiso de Cosecha ante la Subsecretaría de Pesca y Acuacultura del Gobierno del Estado.

Tales documentos son muy importantes para tener un control sobre las actividades que se realizan en las granjas camaronícolas, a fin de evitar problemas de comercialización en los mercados nacional e internacional.

Dijo que es fundamental que los productores establezcan contacto con compradores, para que los vehículos que ingresen a Sonora a través del punto de verificación de Estación Don cumplan con los requisitos.

Los camiones deben llegar limpios y desinfectados, y después de la revisión, solicitar en el mismo punto de verificación la boleta de sanitización para presentarla en la granja, donde a la vez será requerida por los Promotores de Fomento y Regulación del COSAES.

De esta manera, se corroborará ante el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), la aplicación de las buenas prácticas de producción acuícola.

Miguel Humberto Olea, dijo que el camarón sonorense se comercializará en los diferentes mercados, incluyendo la Unión Europea.

Los productores interesados en el mercado europeo deberán comunicarlo al COSAES y a la planta maquiladora, ya que ahora es necesario presentar el certificado sanitario que indique que el producto está libre de virus como la mancha blanca, taura y cabeza amarilla.

Las muestras las tomará personal técnico del COSAES y serán analizadas en laboratorios de diagnóstico que fungen como terceros especialistas y deben cumplir con los procesos dentro de intercalibración, como la Universidad de Arizona.

Estos análisis corren por cuenta de los productores interesados en exportar a Europa, lo que no será la primera vez, aunque si lo es el cumplir con dichas disposiciones.

Finalmente, Olea Ruiz preciso que de las 20 mil 710 hectáreas que cuentan con permiso de siembra de camarón, hasta ahora se han establecido 19 mil 925, lo que indica que faltan 785, principalmente en la zona sur del estado.

Fuente: http://www.ehui.com