Por: Javier López Ríos - INFOPESCA
© FAO GLOBEFISH 2008
Traducción: Aquahoy

Baja demanda de camarón en USA
Una encuesta basada en una muestra representativa de 5 000 hogares estadounidenses indica que la confianza del consumidor se redujo agudamente en junio, a la quinta parte de lo consumido regularmente. Esto también es otro indició del estado actual de la economía de USA, pero cuanto puede afectar este hecho al consumo de camarón aun no es claro. Tradicionalmente, el camarón es considerado un producto superior, y las crisis económicas en USA siempre han dado como resultado un bajo consumo de camarón. Sin embargo, los últimos informes indican que el camarón podría ser el mas afectado con la actual crisis que otros productos alimenticios.

 

Las importaciones de camarón en el primer trimestre de 2008 alcanzaron 123 800 t por un valor de US$ 862 millones. Estas estadísticas mostraron una pequeña reducción en cantidad (-2%), mientras que el valor de las importaciones permanecieron casi sin cambio (+0.7%), en comparación con el mismo periodo del 2007. Las importaciones mensuales de camarón son generalmente bajas hasta mayo, después se empiezan a recuperar, hasta antes de que finalice el verano.

En el primer trimestre de 2008, el principal producto importado fue camarón congelado sin cabeza y con concha, con 52 300 t que representó el 42% de las importaciones totales. Esta categoría reportó un crecimiento de 5% en comparación con el mismo periodo del 2007. El valor unitario de este producto creció en 7%, y como resultado, el valor del total de las importaciones rosó el 13% alcanzando US$ 373 millones.

El segundo producto mas importado durante el periodo bajo revisión fue el camarón pelado congelado, el cual representó el 32% del total de camarón importado (40 000 t con un valor de US$ 286 millones). Comparado con el primer trimestre del 2007, las ventas de este producto a USA crecieron 11% en términos de volumen y 4% en términos de valor. El camarón congelado breaded y otras preparaciones congeladas mostraron una tendencia decreciente similar a la del 2007, y las importaciones se redujeron para ambas categorías.

Tailandia permaneció como el principal abastecedor de camarón al mercado de USA con 35 000 t en los primero tres meses del 2008, representando el 28% del volumen total. Las ventas de este país se redujeron en 12% (en volumen y valor). Indonesia fue el segundo proveedor, con 20 700 t y marcado crecimiento en las ventas, en volumen y valor. Es interesante notar que en términos de volumen es tercer proveedor es Ecuador, con 15 700 t, mientras que en términos de valor el tercer exportador fue Vietnam (US$ 95 millones). Probablemente la principal razón para esta diferencia de debe a que las ventas ecuatorianas son principalmente congelado y con concha, mientras que el 46% de las ventas vietnamitas son camarón congelado pelado, que tiene un valor unitario mas alto.

Las ventas chinas no se han recuperado desde los problemas sufridos durante el 2007, y registraron una reducción en las ventas. Las ventas en el primer trimestre de 2008 de este país fueron 27% y 28% menores en términos de volumen y valor (12 900 t; US$ 60.5 millones). China permaneció como el principal proveedor de camarón congelado breaded, con el 62% del total de las importaciones; sin embargo, las ventas de este producto se redujeron significativamente (-37%), y Tailandia aprovecho esta ventana. Las ventas de esta nación crecieron en 53% para el periodo revisado.

Las naciones asiáticas representaron casi el 80% del total de camarón pelado congelado y de mas del 95% de otras preparaciones congeladas y congelados breaded al mercado de USA, mientras que el camarón congelado con concha fue proveído en un mayor porcentaje por Latinoamérica.

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