GUAYAQUIL.- Desde el 13 al 17 de octubre se realizará “La Reunión de la Red Panamericana de Inspección, Control de Calidad y Tecnología de Productos Pesqueros”, evento que cuenta con el auspicio de FAO e INFOPESCA.

 

Los temas a tratar incluyen: las exigencias y dificultades de los mercados internacionales; Las detenciones en el comercio internacional; El comercio intra-regional; Los mercados nacionales; Los procesos innovadores y las nuevas tecnologías.

PROGRAMA PRELIMINAR
• Inscripción de participantes
• Apertura de la Reunión
• Elección de las autoridades de la Reunión
• Aprobación del Programa
• Elección de los moderadores por sección
 
Parte I: La situación de la inspección y el control de calidad de los productos pesqueros en el contexto del comercio internacional.  

Avances a nivel internacional en aspectos de calidad y seguridad de productos pesqueros.
Lahsen Ababouch  

El sector oficial frente a las exigencias internacionales de los mercados
(Ecuador)

Experiencia de Uruguay con referencia a las inspecciones “in situ” realizadas por la Unión Europea.
Gustavo Inocente

Experiencia de Chile de las visitas en situ y acuerdos con Rusia
Cecila Solis

Implementación de control de dioxinas, nitrofuranos y otros, para la CE
Cecila Solis

Relación HACCP/ISO 22000: importancia para el sector pesquero/acuicultor
Nelly Camba

Alternativas regulatorias para ingreso a la Unión Europea.
Por FAO

Aplicación de Controles Oficiales a productos pesqueros y de la acuicultura en Cuba como garantía de inocuidad.
Doris Hernández

Análisis de Riesgo de Vibrio spp en bivalvos en algunos países de la Región.
Hector Lupin

Plan Nacional de Control en Ecuador
INP-Ecuador

Requerimientos Sanitarios de la Unión Europea para barcos pesqueros.
Por FAO

Requerimientos de la FDA para la evaluación de enlatados y de pescado fresco.
Byron Guridian

Nuevos procedimientos para la inspección de productos importados en Canadá.
Soraya Nasseredinne

Fraude en Pescado
Lucio Akio

Acreditación de Laboratorios y su importancia dentro del contexto de aseguramiento de la inocuidad de productos pesqueros.
Maria Estela Ayala Galdos

Histamina con relación a los productos de exportación a EEUU y a la guía
de peligros de la FDA
Víctor Garrido

La visión del Sector Privado (Presentación de Casos).  

La situación particular a nivel de buques pesqueros, de la Pesca Artesanal y de la Acuicultura.

Desarrollos en el área del Codex Alimentarius de interés a la industria pesquera. Cecilia Solís

Parte II: Aspectos Higiénico - Sanitario de los mercados internos en América Latina.  

El comercio intra-regional latino americano de productos pesqueros.
Javier López  

La situación Higiénico Sanitaria del pescado y productos pesqueros en los mercados internos.
Nelson Avdalov

Proyecto FAO TCP/RLA/3111 Mejoramiento de los mercados internos de productos pesqueros en América Latina y el Caribe
Graciela Pereira

El mercado interno de pescado y productos pesqueros en Guayaquil, Ecuador
Maria Esther Morales de Ramos

Implementación de las buenas practicas de pesca (BPP) en el sector pesquero artesanal
Víctor Osorio  

Buenas prácticas acuícolas
Eloisa bonna

Rol de los Servicios de Inspección pesquera a nivel de los mercados nacionales, Autoridad Competente a nivel de mercados nacionales, superposición de funciones, Legislaciones nacionales.  

Situación de las ETA transmitidas por productos pesqueros a nivel regional. Casos emergentes.  
Estrategias a seguir.

Parte III: Los procesos y productos pesqueros innovadores en la Región

Utilization of Fishery By-products in Alaska.
Alexandra Oliveira

Aplicación de ozono en la acuacultura, procesamiento y agua de lastre de navíos: actualidades y futuras perspectivas.
Alex Augusto Gonçalves

Desarrollo de nuevos productos: cuales son los desafíos
Alex Augusto Gonçalves

Produtos desidratados, uma alternativa para o aumento de consumo do pescado.
Cristiane Rodrigues Pinheiro Neiva

Análisis de los riesgos-beneficios, del uso del cloro en agua de proceso.
Hector Lupin

Parte IV: Mareas rojas, situación actual en la región  

Sistemas de vigilancia (Presentación de casos).

Evolución de las actividades de monitoreo de moluscos en Uruguay
Dinorah Medina

Clasificación de zonas para producción de moluscos bivalvos, situación actual en la República Argentina
Gustavo Pérez Harguindeguy

PSP en la Isla de Margarita, Venezuela
Amelia La Barbera
 
Programa Nacional de Control de Biotoxinas (Argentina)
Alejandra Goya

Parte V: Capacitación, cooperación regional (funcionamiento de la Red) y otros temas

Capacitación en Inspección, Control de Calidad y desarrollo tecnológico a nivel regional. (Presentación de casos y ejemplos).

Los recursos humanos en la implementación de un programa de calidad
Mirtha Weiter

La coordinación interinstitucional.

Presentación de las necesidades y ofrecimientos de los países.

Funcionamiento de la Red y sugerencias para mejorar su funcionamiento.

Elección de autoridades de las Red.

Formulación y discusión de conclusiones y recomendaciones a incluir en el Informe Final de la Reunión.

Clausura de la Reunión

INSCRIPCIONES:
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