Por: Helga Josupeit
©FAO GLOBEFISH 2008
Traducción: Aquahoy

Difícil situación de abastecimiento de tilapia ha sido superada

El abastecimiento de tilapia al mercado de EEUU se redujo por problemas experimentados por los productores chinos durante el invierno 2007-2008, que destruyó varios centros de producción de tilapia. Sin embargo, en el tercer trimestre las exportaciones de China mostraron que el país ya supero el problema.

 

Las exportaciones de tilapia de China parecen haberse recuperado de la leve caída experimentada en el segundo trimestre del año. En el periodo enero a agosto de 2008, casi 137 000 t fueron exportados, unas 2 000 t mas que los registrado en el mismo periodo del año anterior.

De esta forma en solo tres meses (junio-agosto 2007) la industria de tilapia china gestiono el envió de 8 000 t mas al mercado que el año anterior. Con los altos precios informados para todos los productos de tilapia, el valor total de las exportaciones chinas de tilapia alcanzaron US$ 407 millones en los primeros ocho meses del año, casi US$ 100 millones mas que lo registrado en el mismo periodo del 2007. Esto representa un aumento impresionante en los ingresos por exportación.

Los principales productos exportados de China son filetes congelados con algún tipo de valor agregado, principalmente breading y algunas salsas. Este grupo de productos representa un impresionante 93% del total de las exportaciones de tilapia de China. El valor unitario de este producto creció significativamente, de un promedio de US$ 2.35/kg en el 2007 a US$ 3.00/kg en el 2008.

China esta tratando de diversificar sus mercados para la tilapia, con la finalidad de evitar una dependencia en un solo mercado. Como resultado de esto, la participación de las exportaciones de tilapia al mercado de EEUU se redujo de 58% en el 2007 a 51% en el 2008. En adición al mercado de EEUU, la tilapia china esta presente en varios otros mercados importantes como México y Rusia. Ambos países han incrementado sus importaciones desde China en el 2008.

Probablemente bajos precios en el corto plazo
Con la producción de tilapia mejorando en los últimos meses en China, se pronostica que el mercado de tilapia regrese al mismo nivel del año pasado, con un pleno abastecimiento y precios muy bajos. Sin embargo, la capacidad de China para diversificar sus exportaciones a mercados mas pequeños, especialmente Europa del Este y África, podrían estabilizar los precios de la tilapia.

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