KOTA KINABALU.- Debido a que la industria de la acuicultura depende de los alimentos basados en pescado, una investigadora ha desarrollado una formula que usa los subproductos de las aves de corral y aceites vegetales.

 

La Dra. Rossita Shapawu dijo que la industria depende del pescado de descarte, el cual es definido como un pez de poco o sin valor comercial.

“El pescado de descarte no es sustentable en el largo plazo y tendremos que usar alimentos artificiales, pero no producimos alimentos de calidad. El alimento importado también es caro,” dijo Rossita, quien pertenece al Borneo Marine Research Institute de la University Malaysia Sabah.

“Queremos desarrollar un alimento que no solo sea económico para los productores de acuicultura, sino que además contribuya al ambiente.

“Un alimento de calidad producido localmente no solo reduce los costos, también reduce la presión sobre las poblaciones silvestres de peces usados para la producción de harina y aceite de pescado.”

Su estudio sobre “alimentos efectivos usando una mezcla de nuevos ingredientes para el cultivo del mero humpback” dio como resultado dos dietas prototipos.

Probando el alimento U-MS/SM2 encontró 100% de supervivencia del mero, con un costo final de alimentación de RM5.70 (US$ 1.56) por cada kilogramo de pescado producido.

En comparación, el uso de pescado de descarte mostro 50% de supervivencia de la misma especie de mero y un costo final de alimentación de RM15 (US$ 4.16) por cada kilogramo de pescado producido.  


Probando el alimento U-MS/SM1 registró 95% de supervivencia en el mero y un costo de alimentación final de RM7.94 (US$ 2.20) por cada kilogramo de pescado producido, el cual fue mas barato que la dieta comercial, con la que se obtiene la misma tasa de supervivencia pero a un costo de alimentación de RM10.23 (US$ 2.81).

“La innovación es reemplazar cierta cantidad de harina de pescado con subproductos de aves de corral y reemplazar el aceite de pecado con aceite de palma y otros tipos de aceites vegetales.

“Después que alimentamos a los meros, analizamos su contenido de proteína, grasa y peso del cuerpo, los resultados fueron buenos.

Fuente: NST