Preparado por: Nick Holmyard
©FAO GLOBEFISH 2008
Traducción: Aquahoy

¿Un Mercado difícil para el pangasius vietnamita?

Vietnam es el mayor exportador de pangasius a la Unión Europea (UE), y los exportadores de este país tiene como meta alcanzar $1.5 billones en exportaciones para el 2008. Según el plan maestro de desarrollo de Vietnam, el Ministry of Agriculture & Rural Development pronostica un crecimiento anual de 9-11% para el 2010 de todas su exportaciones de alimentos de origen acuático y pangasius actualmente representa el 33% de todo lo exportado.

 

Las estadísticas de exportación muestran claramente que la UE es el principal mercado, con 34.3% del volumen y el 39.2% de valor a finales de agosto del 2008. Estos valores se incrementaron en26.2% y 16.6% respectivamente, comparado con el mismo periodo de 2007. El volumen total exportado a la UE desde enero a agosto de 2008 fue de 141 444 t, con un valor de $363.98 millones.

Dentro de la UE, España es el mercado mas grande, con un valor de $89.82 millones, seguido por Alemania, Holanda y Polonia. Polonia fue el único mercado que registro una disminución en volumen (-26.7% y valor (-31.8%), mientras que el mercado holandés creció en 5.1% de enero a agosto en comparación con el 2007, pero experimento una diminución en valor de -4.4% durante el mismo periodo del año.

Rusia y Ucrania tienen una mercado combinado de 31.8% del volumen y 23.6% del valor a agosto del 2008. La participación de Rusia creció en 256.6% en volumen y 190.2% en valor y Ucrania en 253.5% en volumen y 254.1% en valor durante este periodo, comparado con el 2007.

La industria de pangasius esta consciente de que enfrenta desafíos importantes para incrementar su participación en el mercado europeo. Estos incluyen la sustentabilidad ambiental y social, salubridad de los alimentos, trazabilidad y acreditación/certificación, todos los cuales son de creciente interés de los consumidores.

Poco se viene haciendo en Vietnam en el campo del valor agregado, pero los países europeos importan la materia prima o productos semi-finalizados a los cuales les dan su propio valor agregado. Sin embargo, el objetivo de dar valor agregado en la fuente ha sido identificado y muchas empresas están investigando esto.

A finales de octubre, información del Departamento de Industria y Comercio del delta del Mekong provincia de An Giang, mostro que el catfish no ha escapado de los efectos de la recesión global. En la semana que se inició el 20 de octubre, el valor unitario del catfish disminuyó en US$ 56 por tonelada y se reporto un estancamiento del sector de exportación.

La situación del mercado mundial esta poniendo en duda los objetivos de la industria del pangasius, haciendo que los productores y exportadores se pregunten si su ambiciosa meta de exportación podrá ser alcanzada.

Mercado polaco

Polonia importa, para consumo domestico,  el 99% de sus requerimientos de pangasius desde Vietnam, según la Central Statistical Office/Institute of Agriculture y Food Economics National Research Institute.

Las importaciones de pangasius se iniciaron en el 2005, a un país que tradicionalmente prefiere peces ricos en aceites como el arenque y el jurel, y rápidamente se incrementaron a 51 000 en el 2006 y 81 000 t ene l 2007. Estimaciones realizadas para el 2008, basadas en los niveles de importación de enero  a julio, indican que esto se reducirá a 70 000 t.

Esto rompe el crecimiento del consumo per cápita de pangasius por año, de 0.3kg en el 2005, 1.35 kg en el 2006, 2.13 kg en el 2007 y un estimado de 1.48 kg en el 2008. En el 2007, pangasius alcanzó una participación de 22.19% del total de consumo per cápita de alimentos de origen acuático.  Es importante destacar que el consumo de alimentos de origen acuático en Polonia es menor que Rusia en donde el consumo per cápita es de 10.1 kg año-1.

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