(Radio Granada).- La acuicultura, técnica de cultivo de especies vegetales y animales en agua dulce o marina, generó en 2008 más de 300 toneladas de estos productos en Granada, provincia que concentró el 93 por ciento de la producción acuícola continental de Andalucía gracias sobre todo al cultivo de la trucha y el esturión.

 

A nivel autonómico, el incremento de la producción entre 1985, cuando la Consejería de Agricultura y Pesca comenzó a recopilar datos sobre esta actividad, hasta 2007 ha sido del 17 por ciento, ha informado hoy la Delegación del Gobierno de la Junta.

A estos datos, presentados hoy por el delegado del Gobierno, Jesús Huertas, durante unas jornadas gastronómicas en el IES Hurtado de Mendoza, hay que unir el millón de euros que la Junta invirtió en 2008 en proyectos relacionados con el sector, entre los que destaca uno destinado al engorde y la comercialización del lenguado y otro dirigido a la reproducción controlada del conocido como pez limón.

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