LAGOS.- Muchas especies de peces son producidos en piscigranjas en todo el mundo, pero el catfish esta tomando el liderazgo debido a sus unicidades.

 

Los datos disponibles muestras que cerca de 260 millones de kilogramos de catfish se produjeron en comparación a los 5 millones de kilogramos de tilapia, 7.7 millones de kilogramos de crustáceos (camarones, langostas, cangrejos); 2.68 millones de kilogramos de trucha; y 50 millones de kilogramos de salmón.

La demanda por catfish en Nigeria no tiene precedentes. Esto se debe a su bajo valor calórico, bajo contenido de carbohidratos, alto contenido de proteína, bajo nivel de grasas, y a que es fácil de preparar.

Catfish es responsable de una industria multi-millonaria, el cual es un importante negocio para los productores y consumidores. Estos peces son criados en ambientes controlados. El catfish de crianza es de alta calidad y esta disponible durante todo el año a un precio que no es afectado por las condiciones ambientales externas.