El proyecto "Evaluación del efecto producido por el reemplazo de la harina y aceite de pescado por proteínas y aceites de origen vegetal, en el aumento de la susceptibilidad a enfermedades de tipo parasitario, bacteriano y viral del salmón del atlántico; (Salmo salar), especie mas impactada en la actual crisis del sector salmonero”, presentado por la Universidad Los Lagos (ULA) ha sido beneficiado por el FONDEF.

De acuerdo con Cecilia Planas, representante de la ULA ante FONDEF, esta iniciativa fue aprobada en el XVI concurso de Investigación y Desarrollo de FONDEF, que recientemente arrojó sus resultados nacionales.

 “Estamos muy contentos por mantener nuestra presencia activa en este concurso I+D, esta vez con dos proyectos del área de Pesca y Acuicultura” destacó Planas.

La iniciativa, con un financiamiento FONDEF de 326 millones 700 mil pesos, tiene como directora a la investigadora Alejandra Monsálve, del Departamento de Acuicultura y Recursos Acuáticos de la ULA, quien explica que el proyecto se enmarca en la actualidad, donde el sector salmonero nacional enfrenta una crisis de tal proporción que amenaza su futuro y estabilidad.

“La alimentación es el mayor costo que existe dentro del proceso productivo del salmón, y en gran medida la cantidad y calidad del alimento entregado es una de las claves de éxito dentro de este proceso, por lo tanto es necesario saber con certeza si la sustitución de materias primas, como harina y aceite de pescado, por insumos de origen vegetal afectan en forma negativa el funcionamiento del sistema inmunológico de estos organismos”, releva la ingeniera en Acuicultura.