El consumo per cápita de alimentos de origen acuático alcanzó 16 libras durante el año pasado, según las estadísticas de la National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA) publicadas el miércoles. Esto fue menor a las 16.3 libras registradas en el 2007 y el menor registro desde el año 2002. 

De acuerdo con el informe de NOAA, los estadounidenses gastaron US$ 69.8 billones (€ 49.0 billones) en alimentos de origen acuático durante el año pasado (US$ 46.8 billones en servicios de comida y US$ 22.7 billones en ventas minoristas).

El abastecimiento de alimentos de origen acuático en EEUU alcanzó las 11.8 billones de libras en el 2008, cifra menor a los 12.5 billones de libras registradas en el 2007.

El año pasado, las importaciones de alimentos de origen acuático alcanzaron los 10.5 billones de libras (menor a las 10.8 billones de libras de 2007); mientras que las exportaciones de alimentos de origen acuático de EEUU alcanzaron las 5.3 billones de libras (menor a los 5.8 billones de libras del 2007).

Además, las importaciones representaron el 88.3% del total de alimentos de origen acuático en EEUU, cifra mayor a lo registrado en el 2007 (86.2%), 2006 (87.1%) y 2005 (86.3%).

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Fuente: Seafood Source