FLORIDA.- Neptune Industries, Inc. anunció ayer que sus funcionarios ejecutivos participaron del USDA's Alternative Feeds Initiative que se realizó el día miércoles en Silver Springs, Maryland, para discutir los resultados de la segunda fase de la investigación de la empresa sobre Ento-Protein (TM).

Ento-Protein (TM) es una proteína de alta calidad y sustentable, derivada de la producción en masa de insectos seleccionados. La viabilidad, la aceptación del sabor, y los análisis de crecimiento de los alimentos para peces usados Ento-Protein (TM) vienen siendo auspiciados por Neptune y realizados en la Mississippi State University. La empresa anticipa que esta investigación servirá para entrar en al mercado de la harina de pescado de $7 billones.

La empresa informo que los resultados previos confirman a Ento-Protein (TM) como una alternativa sustentable a la captura de peces silvestres.

La USDA actualmente se encuentra en un proceso de desarrollo de estándares para la certificación orgánica de los alimentos de origen acuático en USA. Las recomendaciones actuales sugieren no usar dietas en las cuales se incluyan harina de pescado.

Fuente: CNN Money