TOKIO.- “Solo los precios del camarón están bajando, mientras que los precios de otros alimentos de origen acuático o productos agrícolas, como los granos, están en alza” destacó uno de los principales distribuidores mayoristas del Mercado Tsukiji.

Los precios al por mayor de camarón tigre negro producido en Indonesia, se redujo en Y500 (12%) desde noviembre del año pasado, alcanzando los Y 3 700 por 1.8 kg (categoría 8/12 por libra) en Tokio.

Los observadores de la industria puntualizaron que la caída del precio se debe a la volátil situación económica de USA, el mayor importador de camarón en el mundo.

A diferencia de los productos básicos como el trigo, los cuales básicamente están apuntalados por la expansión de la población mundial, los productos de mayor valor, como el camarón, son sensibles a los cambios en la economía.

USA es el mayor importador de camarón en el mundo, aunque China aventaja a USA en términos de volumen de consumo con su producción masiva.

El año pasado, las importaciones de camarón en USA se redujeron en 6%, con relación al año 2006.

Según un centro de investigación ubicado en Tokio, la disminución de las importaciones de camarón en USA fue la primera en 11 años desde 1996.

Como posibles causas de esta disminución, algunos consideran la desconfianza de los consumidores de USA en los alimentos chinos en general, y la imposición de impuestos anti-dumping a las importaciones mas baratas por parte de USA.

Pero un funcionario de la Nippon Suisan Kaisha, Ltd. (Nissui) observo que el mayor factor fue la reducción en el consumo per cápita en USA, debido a que las personas gastan menos en los alimentos de mayor valor, y al incremento de los precios de los combustibles y de los principales comestibles.

En contraste la demanda se viene expandiendo en China, Europa (incluida Europa del este) y las regiones ricas en recursos como Rusia y Oriente Medio.

Los analistas resaltan que el movimiento del camarón hacia nuevos países emergentes puede simbolizar los cambios en las fuerzas de conducción en la economía mundial y el cambio en los ingresos.

Fuente: Seafood News