Jaboticabal, Brasil.- Un equipo de científicos determinó las tasas de aminoácidos esenciales óptimos en juveniles de tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus); ellos indican que sus resultados pueden ser usados para diseñar mejores dietas y reducir sus costos de producción.

Científicos del Centro de Aquicultura da Universidade Estadual Paulista (CAUNESP), del CIMAR/CIIMAR, Centro Interdisciplinar de Investigação Marinha e Ambiental, Universidade do Porto (Portugal) y del Departamento de Zootecnia de la Universidade Estadual Paulista, usando el método de borrado (deletion method), determinaron la tasa de aminoácidos óptimos para juveniles de tilapia del Nilo.

Ellos realizaron 11 experimentos de dietas, para ello formularon una dieta balanceada y 10 fueron formuladas por el método de borrado, en la cual la dieta balanceada fue ajustada.

Asimismo, los científicos determinaron la tasa óptima de cada aminoácido mediante la división del requerimiento de cada aminoácido entre el requerimiento de lisina.

Según los resultados de los científicos, expresados en relación a la lisina (=100), fueron: metionina 64, treonina 93, triptófano 24, arginina 125, histidina 34, isoleucina 57, leucina 96, valina 76 y fenilalanina 101.

Los científicos indican que sus resultados puede ser usados para diseñar estrategias que ayuden a reducir los costos de producción de tilapia del Nilo.

Referencia bibliográfica:
Diógenes, A.F., Fernandes, J.B.K., Dorigam, J.C.P., Sakomura, N.K., Rodrigues, F.H.F., Lima, B.T.M. and Gonçalves, F.H. (2015), Establishing the optimal essential amino acid ratios in juveniles of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) by the deletion method. Aquaculture Nutrition. doi: 10.1111/anu.12262
http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/anu.12262/abstract