Paraná, Brasil.- Estudio concluye que es posible reemplazar todo el maíz por el glicerol en dietas pelletizadas para juveniles de tilapia del Nilo, sin causar perjuicio a la productividad y calidad de los peces.

Científicos de la Universidade Federal do Paraná (UFPR) y UNIOESTE determinaron el mejor nivel de reemplazo del maíz por glicerol crudo como fuente de energía para juveniles de tilapia del Nilo, ellos evaluaron el rendimiento del crecimiento, composición del cuerpo y la histología del hepatopáncreas.

Ellos emplearon tres cientos tilapias del Nilo con un peso promedio de 11.46 gramos, y emplearon tres tratamientos (niveles de reemplazo de maíz por glicerol crudo de 0, 20, 40, 60, 80 y 100%).

Los científicos no encontraron diferencias estadísticas en el área de hepatocitos y no observaron cambios en la morfología del hepatopáncreas.

“Es posible reemplazar totalmente el maíz por glicerol en dieta pelletizadas para juveniles de tilapia del Nilo, pesos entre 10 y 30 gramos, sin causar perjuicio a la productividad y calidad de los peces” concluyen los científicos.

Referencia:
Moesch A., Fabio Meurer, Izabel Volkweis Zadinelo, William Franco Carneiro, Lilian Carolina Rosa da Silva, Lilian Dena dos Santos. 2016. Growth, body composition and hepatopancreas morphology of Nile tilapia fingerlings fed crude glycerol as a replacement for maize in diets. Animal Feed Science and Technology. Volume 219, Pages 122–131. DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2016.05.009
http://www.animalfeedscience.com/article/S0377-8401(16)30187-0/abstract