Guangzhou, China.- Científicos del Sun Yat-Sen University realizaron una prueba de alimentación de ocho semanas para evaluar los efectos del ácido ascórbico (AsA) en el crecimiento, composición del cuerpo, capacidad antioxidativas y tolerancia al estrés por salinidad en juveniles de camarón blanco del Pacífico (Litopenaeus vannamei).

El camarón blanco del Pacífico es una de las especies de camarón más cultivado en todo el mundo debido a su rápido crecimiento, alto valor económico y naturaleza eurihalina.

Los científicos elaboraron cinco dietas prácticas suplementadas con niveles graduales de AsA (14.64, 48.55, 84.98, 308.36 y 639.27 mg kg−1 de dieta).

“No se encontraron diferencias significativas en el rendimiento del crecimiento entre todos los tratamientos. Sin embargo, el contenido de lípidos en el cuerpo significativamente disminuyeron conforme los niveles de AsA en la dieta se incrementan” reportan los científicos.

Ellos además reportan que la capacidad antioxidante, las glutatión reductasa y glutatión peroxidasa fueron significativamente afectadas por los niveles de AsA en la dieta.

“Los niveles de AsA en la dieta más altos que 308.36 mg/kg de dieta incrementa la supervivencia del camarón después de 1, 2 y 3 horas de cambios agudos en la salinidad” indica el estudio.

“El análisis de regresión de línea discontinua sobre la supervivencia después de 3 h del estrés de salinidad y el análisis de regresión polinomial de segundo grado sobre los datos de glutatión reductasa indican que el requisito óptimo de AsA dietético de L. vannamei se estimó en 306,39 y 319,75 mg kg-1 de dieta, respectivamente” concluyen los científicos.

Referencia:
Chen, S.-J., Gao, Y.-J., Xie, S.-W., Niu, J., Yang, F., Fang, W.-P., Tian, L.-X. and Liu, Y.-J. (2017), Effect of l-ascorbyl-2-polyphosphate supplementation on growth performance, body composition, antioxidative capacity and salinity stress tolerance of juvenile Pacific white shrimp, Litopenaeus vannamei. Aquac Res. doi:10.1111/are.13284
http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/are.13284/abstract