España.- Los piscicultores siempre están buscando por piensos sostenibles que puedan hacer que los peces sean sanos y saludables. Un nuevo estudio liderado por CSIC concluye que los ingredientes marinos para piensos en la acuicultura pueden potencialmente reemplazar los ingredientes vegetales sin efectos perjudiciales, cuando se añaden aditivos alimentarios adecuados.

Por Claudia Karina Gómez Cancino
Tepic, México (Agencia Informativa Conacyt).- Francisco Javier Valdez González, doctor en biotecnología de alimentos para nutrición acuícola de la Universidad Autónoma de Nayarit (UAN), estudia la conformación de un alimento para tilapia (Oreochromis niloticus) a partir de semillas de yaca (Artocarpus heterophyllus), para reducir costos y sustituir productos de origen animal.