Lima, Perú.- La Sociedad Nacional de Pesquería (SNP) presentó los resultados del proyecto “Agenda de Innovación Tecnológica (AIT) para la utilización de la anchoveta (Engraulis ringens) para el enriquecimiento de alimentos de consumo humano”, el cual fue ejecutado por el gremio industrial y sus empresas asociadas.

Australia.-  Las microalgas son capaces de producir biomasa rica en lípidos como los ácidos grasos poliinsaturados, vitamina y productos como los carotenoides. Los coproductos de las microalgas son muy variados y tienen una amplia aplicación en las industrias nutracéuticos, como aditivos para los alimentos y la salud humana.