Mejillones de Newfoundland pronto recibirán etiqueta orgánica

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Canadá.- Los mejillones cultivados en las aguas de Newfoundland pronto recibirán la etiqueta orgánica. Laura Halfyard, quien gestiona dos granjas acuícolas en las islas, dijo que obtener la certificación para la provincia demando bastante trabajo.

Halfyard indicó que son los primeros mejillones en Norteamérica en recibir la etiqueta.

“Hemos sido capaces de documentar todo lo que hacemos, cada etapa del proceso de nuestra granjas y como lo cosechamos, y evetualment, procesamos (los mejillones)” destacó Halfyard.

La certificación incluye un monto de papeleo, además del monitoreo de las aguas marinas.

“Tu debes parecer lo más natural posible. Colectamos semilla naturalmente, todos nuestros materiales son reusados o son biodegradables” indicó Halfyard.

Halfyard indicó que los mejillones orgánicos de Newfoundland serán presentados en la feria Boston Seafood en marzo.