Roma, Italia.- El calentamiento global tendrá profundas consecuencias sobre dónde y cómo se producen los alimentos, y llevará también a una reducción de las propiedades nutricionales de algunos cultivos, todo lo cual tiene implicaciones en las políticas de lucha contra el hambre y la pobreza y para el comercio mundial de alimentos, según afirman los expertos en un nuevo libro.

Palmas, Brasil.- Embrapa acaba de publicar su informativo sobre el mercado de la tilapia durante el primer trimestre del 2015, en los estados de Sao Paulo, Rio de Janeiro, Paraná, Santa Catarina, Distrito Federal y Ceará.

Roma, Italia.- La Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE), la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Universidad Autónoma de Chapingo acaban de publicar la versión en español del OCDE-FAO Perspectivas Agrícolas 2014-2023. El documento destaca que el crecimiento de la producción acuícola se concentrará en Asia.

USA.- Demand for seafood from wild fisheries and aquaculture around the world has nearly doubled over the past four decades. In the past several years, major retailers in developed countries have committed to source their seafood from only sustainably certified fisheries and aquaculture, even though it is not clear where that supply will come from.

Canadá.- La Agriculture and Agri-Food Canada acaba de publicar un estudio de mercado titulado: “Inside South Korea – The Fish and Seafood Trade”; en donde se analizan los diez principales proveedores de alimentos de origen acuático al mercado de Corea del Sur, el tamaño del mercado, los canales de distribución, tendencias de consumo, entre otros aspectos.

Sussex, Reino Unido.- Las propiedades nutricionales únicas del pescado lo convierten en esencial para la salud de billones de consumidores en países desarrollados o en desarrollo. A través de las actividades relacionadas con el pescado (pesca y acuicultura, además del procesamiento y comercio), este recurso contribuye sustancialmente a los ingresos y, por consiguiente, indirectamente a la seguridad alimentaria de más del 10% de la población mundial.

Bruselas.- Esta semana el AIPCE-CEP publicó el estudio “Finfish Study 2014” en donde se provee un análisis detallado del mercado de los alimentos de origen acuático de la Unión Europea (UE) y el rol que los procesadores y comerciantes juegan en proveer productos seguros, sustentables, convenientes y adecuados para satisfacer la demanda de los consumidores.

Panamá.- La pesca y acuicultura en los países de Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua y Panamá, aportan el 24.5% del PBI del sector primario en todo Centroamérica, destaca un nuevo informe publicado por FAO.

Bruselas.- El primero de diciembre del 2014, la Federation of European Aquaculture Producers (FEAP) y la Federation of European Compound Feed Manufacturers (FEAC) organizaron la tercera edición de su evento anual “Aquaculture in motion”, con la finalidad de analizar las preocupaciones de los consumidores sobre los alimentos de origen acuícola.

El European Market Observatory for Fisheries and Aquaculture Products (EUMOFA) acaba de publicar su primer informe del año 2015 con respecto a los productos pesqueros y acuícolas que se comercializan en el mercado europeo.

Santiago, Chile.- El salmón chileno congelado tiene un predomino del mercado de Taiwán. El actual posicionamiento de mercado con el que cuenta Chile permite asegurar que buena parte del crecimiento de la importación de salmón congelado debería ser absorbida por la industria chilena.