Por: Globefish.
Traducción: Aquahoy.
Se espera que las campañas para incrementar el consumo de alimentos de origen acuático en Perú, Brasil y Chile tengan un efecto positivo en la pesca artesanal y las comunidades locales quienes viven de la extracción de moluscos bivalvos, y en la acuicultura y pesca a pequeña escala. Esto también beneficiará a los productores acuícolas que enfrentan una disminución de las exportaciones al mercado de la Unión Europea.

Mejillones
En el 2012, la asociación de productores de mejillón chilenos (Amichile), inició una campaña nacional para promover el “mejillón de la Patagonia” y se espera que esta iniciativa se extienda al mercado brasileño el próximo año. En Brasil, el consumo anual de alimentos de origen acuático es 6.0 kg/persona y el gobierno esta tratando de incrementarlo a 8 kg/persona.

En los primeros seis meses de 2012 hubo una disminución significativa de 19.9% en las exportaciones españolas de mejillón, cayendo de 1153 t a 924 t. Sin embargo, en Canadá, los productores de mejillón en Newfoundland manifestaron que la producción de mejillón experimentó un buen año en el 2012. Las exportaciones de mejillones vivos frescos tuvieron como principal destino a EEUU, y la industria ahora esta desarrollando la certificación orgánica y productos con atmósfera controlada para el mercado de EEUU.

Las importaciones de mejillón de Francia cayeron de 31 100 t a 21 900 t en los primeros seis meses de 2012, comparado con el mismo período de 2011, una caída de 29% en volumen. Las importaciones de Chile cayeron de 6 100 t a sólo 100 t. En Italia, durante el mismo período, la demanda cayó cerca de 285, de 17 900 t a 12 800 t, sin importaciones de mejillón chileno durante el primer semestre de 2012. En España, las importaciones de mejillones durante los primeros seis meses de 2012 alcanzaron las 2900 t, lejos de las 5500 t que fueron importadas en el 2007, antes de la crisis económica.

Almejas

Los productores gallegos de almejas viene luchando contra los bajos precios desde el 2010. Las especies que solían tener un alto valor comercial, no hace mucho tiempo, como la almeja fina (Ruditapes decussatus), fueron comercializados entre EUR 6.50/kg y EUR 18.0/kg en setiembre de 2012, dependiendo de la calidad. En años previos, el previo que alcanzaron fue de EUR 30.0/kg. Los bajos precios continuarán generando pérdidas entre los productores en Galicia.

Ostiones

Se estimaba que las capturas de ostión en EEUU sean altas en el 2012, con un incremento estimado de cerca de 8.8%. Sin embargo, las importaciones bajaron agudamente a pesar del mayor abastecimiento de Japón. Las exportaciones japonesas de ostiones frescos vivos aumentaron en 186% el año 2012, comparado con el 2011, cuando el terremoto de marzo y la subsecuente contaminación generó percepciones negativas en los consumidores y redujo los volúmenes. Argentina exportó 2924 t de ostión de la Patagonia (Zygochlamys patagonica) por un valor de US$34.2 millones,  de acuerdo a la estadísticas de Senasa.

En Europa, la demanda en Francia por ostiones mostró una ligera disminución en los primeros seis meses de 2012, de 12 400 t a 9 600 t, comparado con el 2011. Argentina se convirtió en el principal proveedor con 2300 t, seguido por Perú, con 1800 t, durante los primeros seis meses de 2012, en comparación con las 3 700 t en el mismo período en 2011. El volumen importado por el Reino Unido permaneció casi igual desde el 2010 en alrededor de 2000 t, mientras que las importaciones de ostiones de España, de enero a junio de 2012, cayeron de 3680 t a 2535 t, comparados con el mismo período del año pasado.

Pronóstico

Los productores de almejas en Galicia están esperando que la estación navideña genere un incremento en los precios, los cual ayudará a superar los pobres resultados obtenidos de junio a setiembre. Los precios de las ostras fuertes debido a los menores abastecimientos como consecuencia de la mortalidad de juveniles reportados en el verano. Mientras tanto, los productores de mejillón chilenos siguen preocupados por la falta de semilla que puede afectar el 70% de la producción en el 2013.