Oslo, Noruega.- La demanda por el salmón noruego mostró un fuerte crecimiento en el año 2013. Esto dio como resultados precios récord y las mayores exportaciones de salmón en los últimos años.

El valor de las exportaciones de salmón noruego en el año 2013 alcanzaron las NOK 39.8 billones.  Este es el valor de exportación más alto registrado y representa un 35% con respecto al año 2012.

“Una reducción en la producción de salmón en Noruega, combinado con un fuerte incremento en la demanda dio como resultados precios más altos para el salmón noruego” dijo Paul Aandahl, de la Norwegian Seafood Council.

El volumen de las exportaciones de salmón noruego en el 2013 alcanzanrón las 960 000 6, -3.5% comparado con el año 2012.

Precios récord para el salmón noruego

Los precios de exportación para el salmón entero fresco durante el curo del año variaron entre NOK 33.45/kg en septiembre y NOK 48/kg en diciembre. El precio promedio para el año 2013 fue de NOK 39.74/kg. Esto fue NOK 12.11 o 44% más que lo registrado en el año 2012 y es el más alto desde el año 1988.

Volumen de exportación a la UE estable y valor de exportación en crecimiento

A pesar de una caída en el volumen total de las exportaciones, el volumen exportado a la UE ha permanecido a la par con lo registrado en el año 2012. El volumen de las exportaciones de los productos de salmón noruego a la UE durante el 2013 alcanzaron las 651 000 t. El mercado más importante para el salmón noruego es Francia, y en el 2013 las exportaciones a Francia crecieron 30% en valor a pesar de una caída de 7% en el volumen exportado. Polonia es el mercado con mayor crecimiento en la UE, con un incremento en el volumen exportado de 8 800 t para un total de 125 000 t. En términos de volumen, el mercado polaco es tan grande como el mercado francés.

Volumen de exportaciones a EEUU en aumento

En el año 2013, el volumen de las exportaciones de salmón noruego a EEUU se incrementó en 19% o 3000 t, comparado con el año previo. Las exportaciones de filetes frescos y salmón entero fresco crecieron con respecto al año 2012. En el 2013, un total de 5 400 t de salmón entero fresco fue exportado a EEUU, un producto que hasta el año 2012 estaba sujeto a penalidades.

Reducción en las exportaciones a Europa del este

Después del crecimiento récord en el volumen de las exportaciones de salmón al este de Europa en el año 2012, el año 2013 registró una caída en el volumen exportado de 15%. Esta reducción es atribuida principalmente a una caída en las exportaciones al mercado ruso. Las exportaciones a otros países en la región están estables o creciendo.

Reducción en el volumen exportado a Asia

En el 2013, el volumen de exportaciones a Asia bajo 8% o 11 000 t. Las mayores caídas lo registraron las exportaciones a China (-5000 t) y Japón (-3700).

Valor de exportaciones de trucha de los fiordos en aumento

Las exportaciones de trucha de los fiordos en el 2013 crecieron en valor en NOK 580 millones, alcanzando un total de NOK 2.4 billones. Este incremento es atribuible a los precios más altos. El volumen de exportaciones en el mismo período alcanzaron las 56 000 t, similar a lo registrado en el 2012.

Mientras que las exportaciones al este de Europa cayeron, las exportaciones a la UE y Asia se incrementaron. La UE, Polonia y Lituania son los principales mercados en crecimiento, mientras que en Asia el crecimiento viene siendo liderado por Tailandia y China.

En el 2013, el precio promedio para el producto más importante, trucha fresca entera, aumento en NOK 11.87/kg o 40%, alcanzando NOK41.53/kg comparado al año 2012. Esto es NOK1.80 más alto que el precio promedio para el salmón entero fresco.