Lima, Perú.- Las exportaciones peruanas de productos pesqueros para el Consumo Humano Directo (CHD) mostraron una recuperación en los primeros cuatro meses del año gracias a la mayor captura de especies hidrobiológicas, señaló el presidente del Comité de Pesca y Acuicultura de la Asociación de Exportadores (ADEX), Henry Quiroz.

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Chile.- La Subsecretaría de Pesca y Acuicultura (Subpesca) realizó la primera mesa ampliada del programa "Del Mar a Mi Mesa" en dependencias de Fundación Chile. Esta iniciativa desarrolla la estrategia nacional para aumentar el consumo de productos del mar en el país. La actividad convocó a diversos actores del sector para detectar las brechas entre la situación actual y la deseada, y proponer soluciones para reducirlas.

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Bogotá, Colombia.- En Colombia se viene comercializando desde hace aproximadamente 20 años, un subproducto de la pesca que hasta ahora está cobrando gran popularidad y acogida entre pescadores artesanales y comerciantes, se trata de los buches o vejigas natatorias de los peces, que tienen amplia demanda en el mercado, particularmente en los países orientales, que lo utilizan en su gastronomía; y a nivel medicinal para mejorar la función renal, estomacal y fortalecer el sistema inmune.

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Avilés, España.- La Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados (FEDEPESCA), la Nueva Rula de Avilés y el Centro Tecnológico AZTI, han presentado los resultados del proyecto de categorización objetiva de frescura de merluza en primera venta.

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Noruega.- El salmón orgánico puede ser difícil de encontrar en las tiendas europeas, y las personas no conocen mucho sobre los pescados orgánicos en general. Una nueva investigación resalta la necesidad de actualizar las regulaciones de la UE. Esto puede crear regulaciones claras para la acuicultura orgánica e incrementar la confianza del consumidor.

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