Roma, Italia.- La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) publicó su Anuario de estadísticas de pesca y acuicultura hasta el año 2014, que contiene datos actualizados sobre las captura pesquera, la producción de la acuicultura y las hojas de balance de alimentos.

Según el Anuario, la producción mundial de pescado, crustáceos, moluscos y otros animales acuáticos ha seguido aumentando, alcanzando los 167,2 millones de toneladas en el 2014. “De este total, la producción de capturas fue de 93,4 millones de toneladas, una aumentación de 0,8 por ciento en comparación con el año anterior. 2014 marcó un nuevo máximo de producción (90,3 millones de toneladas) cuando se excluyen las capturas altamente variables de anchoveta (Engraulis ringens)” indica el documento.

“La producción acuícola ha subido a una tasa de crecimiento promedio anual de 5,8 por ciento, pasando de 44,3 millones de toneladas en 2005 a 73,8 millones de toneladas en 2014” destaca el Anuario.

A continuación las principales tendencias en la acuicultura:

En 2014, los diez mayores productores de animales acuáticos cultivados fueron China (45,5 millones de toneladas), India (4,9 millones de toneladas), Indonesia (4,3 millones de toneladas), viet nam (3,4 millones de toneladas), Bangladesh (2 millones de toneladas), seguidos por noruega, Chile, Egipto, Myanmar y Tailandia. Ellos contribuyeron el 89 por ciento de la cantidad total de la producción mundial.

La producción acuícola mundial en el 2014 consistió en 49,9 millones de toneladas de peces (68 por ciento), 16,1 millones de toneladas de moluscos (22 por ciento), 6,9 millones de toneladas de crustáceos (9 por ciento) y 0,9 millones de toneladas de otras especies de animales acuáticos (1 por ciento). La acuicultura de aguas interiores produjo 43,6 millones de toneladas de peces, que representaron 59 por ciento de la producción mundial de organismos comestibles cultivados en 2014.

Desde 2008 Asia ha producido más cantidad de peces cultivados que de captura silvestre, la contribución de acuicultura en su producción total llegó a 55 por ciento en 2014. En el mismo año, la contribución en otros continentes permaneció entre 17 y 18 por ciento, con la excepción de Oceanía (13 por ciento).

Las cantidades arriba mencionadas no incluyen la producción de plantas acuáticas, principalmente algas marinas, que alcanzó los 28,5 millones de toneladas en el 2014, de los cuales 27,3 millones de toneladas (96 por ciento) fueron producto de cultivo. Las algas productoras de carragenanos (que incluyen a Kappaphycus alvarezii y Eucheuma spp.) son las algas más cultivadas (11 millones de toneladas), seguidas por la laminaria del Japón (7,7 millones de toneladas).

Referencia (abierto):
FAO. 2016. FAO yearbook. Fishery and Aquaculture Statistics. 2014/FAO annuaire. Statistiques des pêches et de l’aquaculture. 2014/FAO anuario. Estadísticas de pesca y acuicultura. 2014. Rome/Roma, Italy/Italie/Italia.
http://www.fao.org/3/a-i5716t.pdf