Bhubaneswar, India.- 99 ultramodernos secadores solares han sido instalados en los distritos de Ganjam y Puri de Odisha, en el marco del Integrated Coastal Zone Management Project  financiado por el Banco Mundial para el procesamiento de una forma más higiénica del pescado por las mujeres.

Diferentes variedades de pescado seco empacados, popularmente conocidos como “Sukhua”, estarán disponibles pronto, dijo Ajit K Patnaik, director del proyecto ICZMP.

Como parte del plan, las variedades de pescado seco populares que tienen una alta demanda debido a los hábitos culinarios de los consumidores locales, pueden ser secados de forma higiénica en estos secadores solares, procesados y empacados por las mujeres de los pescados, bajo la marca “Seafeast” y podrán ser hallados en los anaqueles de las tiendas en Bhubaneswar, dijo Patnaik.

Esta iniciativa de empaque y comercialización es parte de las actividades para promover el sustento adoptado por ICZM en Odisha.